島ノート～OKINAWA

ソトマワリのオヒルゴハン。那覇市小禄にあるめで鯛に行ってきました
鯛出汁スープという今まで食べたことのないらーめんがいただけるということで楽しみにしていました。


改装した店内はおしゃれでキレイです。（以前はらーめん武蔵）


スープは淡麗淡口と荒波濃厚の２種類が基本となります。
ワタシは鯛の味をしっかり味わうためにスープは濃厚な荒波濃厚。具材はほぐし鯛身・隠し味玉・鳥叉焼・レンコン増量・筍・生ハムがのった全部のせ、半熟卵をトッピング。そして、ランチタイムサービスで麺を大盛にして注文


白濁した鯛出汁スープは濃厚でトロットロ。。。これは。。。ウンマーーーい


スープと麺がよく絡んで鯛の味が口の中に広がって、ほんと美味しいです


好みが分かれるかもしれませんが、ワタシ、そして一緒に行った後輩はメッチャハマりました

今度は淡麗淡口を食べにオジャマします