島ノート～OKINAWA

海鮮丼（白米の代わりに島豆腐）と味噌汁


島豆腐を細かくつぶして、お酢を加えて寿司飯もどきにします。大葉、海苔、マグロ、サーモン、とろろをのせていただきます。ワタシ的にはイケる！のですが、ヨメは駄目だそうです



刺身盛り合わせとゆしどうふ by Yome


マグロ、サーモン、ほたて、甘エビ、秋刀魚のスーパーで購入したお刺身は浄水器の水で洗うと臭みが抜けて美味しくいただけます。
これはウンマーイ


ゆしどうふは鰹出汁で味噌汁にしました