島ノート～OKINAWA

新年あけましておめでとうございます
この地味なブログを読んでいただいている方々には御礼を申し上げます。

今年も感謝を忘れずに今の瞬間瞬間を大切に過ごしていきたいと思っています。


例年どおりに元日の今日はみんなで料理を作って、正月のお祝いと父親の誕生祝いをしました


長男坊、次男坊、甥っ子で作った手毬寿司




ワタシが作った 鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き


これはワタシとヨメで作った力作の かぼちゃグラタン
カボチャ、鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ,ブロッコリーを使って、甘くて旨みのあるグラタンが出来上がりました


ヨメの作ったチョップドサラダ


ワタシが作った デリ風☆もっちり里芋のツナサラダ
里芋の皮は 裏技：つるっと皮むきで



今年も賑やかな元旦になりました