島ノート～OKINAWA

まぐろステーキ by Yome
宮古島産まぐろのブロックを塊のまま豪快に焼き上げて作っています。


焼き加減はミディアムレアで赤身がキレイです。手作りの濃厚ソースがウンマイ


分厚いまぐろは食べ応えがあって


豆腐と小松菜の味噌汁



イカ墨汁とあじフライ by Yome


豚バラ肉とイカ墨、鰹出汁をきかせたスープ。イカは柔らかくて美味しい～


あじフライは手作りタルタルと一緒にいただきました。緑色はクレソンのおひたし～




今日はバレンタインデー。ゴディバのチョコをもらいました