島ノート～OKINAWA

ワイキキ最後のディナーはハレクラ二ホテルのフレンチレストラン ラメール （La Mer）
ハレクラ二は「天国のような家」という意味だそうで、ハワイで最高級クラスのホテルと言われています。フォーブストラベルガイド（ミシュランに匹敵）の五つ星レストラン。ドレスコードがしっかりしている一流レストランで、この旅行で一番楽しみにしていたディナーです。

ハレクラ二ホテルの本館２階に上がると広々としたロビー。


映画に出てきそうな素敵な空間。


エントランスも重厚な雰囲気です。


案内された席はダイヤモンドヘッド側。眺めが良く、海も見えますし、フラダンスショーも楽しめる良いお席デス。
ウェルカムドリンクのシャンパンで乾杯


 
アミューズブッシュ


テーブルロール（パン）


椰子の若芽とビーフのタルタルキャビア添え、クレソンのピュレ


ロブスターコンソメ、ホタテ貝とカリフラワーのセモリナ


メイン　鴨のロティ　アップルとカルバトスのマーマレード、マルコポーロ風胡椒ソース


鴨がこんなに美味しいお肉だったとは。。驚きと感動です


デザート　チェリーマシュマロ、ピスタチオのアングレーソースとピーツのスポンジ


お土産のお菓子


一流のレストランは料理もサービスも最高です。とても良い時間を過ごせました。




次はワイキキで話題のホットなナイトスポット　スカイワイキキへ


１９階からの夜景を見下ろしながらビールをグビッ


いい雰囲気です。