島ノート～OKINAWA

疲れた日やモチベーションが下がっている日は、外食やスーパーマーケットやコンビニのお総菜ですましてしまう場合もありますが、冷蔵庫に食材があればチャチャッと簡単に作れる料理もたくさんあります

豚丼と味噌汁


冷蔵庫にある豚ロース薄切りと玉葱が主な食材。醤油、みりん、お酒＋＠でチャチャット炒めて丼にすると、ご飯に出汁がしみて結構旨いです
前日の味噌汁もつけるとフツーの夕ご飯になります。



中華風チャーハン
チャーハンは男の料理のイメージ。中華の鉄鍋がなくてもフライパンを手早く振るとなんとなく、イイカンジに出来上がります。
冷蔵庫には以外と食材が残っています。お肉類と野菜があれば、完璧なかったとしても、ツナ缶やポーク缶でもいいですし、量が少ないお野菜などをどんどん加えても
ワタシの場合はオイスターソースと鶏ガラスープがポイント。本格的な味に仕上がります。人それそれですので、ご参考までに