島ノート～OKINAWA

我が家では牛肉はほとんど食卓に出ません。話せば長いので割愛します。しかし、大好きな豚肉、鶏肉料理がメインになることが多いです。
この日はハッシュドポーク by Yome。ハッシュドビーフのお肉を豚肉に変えたものです。


市販のドミグラスソースが甘かったのでウスターソースと醤油を加えると味がバッチリ決まりました


次は冷蔵庫で一日寝かせて、赤ワインで味の変化を楽しむ予定デス。