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2018年01月11日

宮古島の新鮮鮪 / マグロ照焼アボカド丼

宮古島から送ってもらったマグロブロックの第三弾料理さかな
宮古島の新鮮鮪 / マグロ照焼アボカド丼


マグロ照焼アボカド丼と卵スープごはん
宮古島の新鮮鮪 / マグロ照焼アボカド丼

黄金比率のタレ（醤油、みりん、酒、砂糖半分）に浸したぶつ切りマグロを短時間でレアに焼きます。残ったタレにマヨネーズを加えて濃厚ソースを作成。白米にマグロとアボカドを並べてソースをかけて、中央にはマグロの中落ちをのせて完成。マグロとアボカドの相性は抜群です。美味しかった～くすだま
宮古島の新鮮鮪 / マグロ照焼アボカド丼

ヨメが作った卵スープもOK
宮古島の新鮮鮪 / マグロ照焼アボカド丼


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Posted by Taka at 21:00 │ウチゴハン
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