島ノート～OKINAWA

糸満市西崎にあるうちな～そば 壱蘭に行ってきました
那覇市松山にあった沖縄そばの人気店が糸満市でリニューアルオープンしたそうです。
糸満に住んでいるワタシの友人が大絶賛していたので、ワクワクの初入店


入り口にはめんそーれ暖簾


ワタシは軟骨ソーキそばとジューシーを注文


透明な鰹出汁がメインのスープはあっさりでコクがあってオイシイ～。ソーキの上では鰹節がゆらゆらとゆれています


自家製生麺はプリプリもちもちです


ジューシーは上品な味でレベルが高いです



お店のオススメは灼熱ティーダそば
辛くてコクのある真っ赤なスープが美味しいそうです。
しかし、ワタシは辛いのがあまり得意ではないのです



他にも美味しそうなチャレンジメニューがありますので、またオジャマしたいと思いマス