島ノート～OKINAWA

真和志小学校の近くにオープンした赤瓦の店琉球芸食かじまやーにヨメと長男坊と行ってきました
以前はあがい太陽（ティーダ）というお店でした。琉球料理の店に変わったと聞いていたのですがなかなかオジャマ出来ず、今回が初入店。


細かい細工の入った立派な看板


改装されてキレイになった店内。


広間もいろいろと手が入っていてイイ雰囲気です。


お通しのだし巻き卵のあんかけ


かじまやー特製のタレを使った鶏から揚げ


ちきなーのまぜご飯


金柑と鶏手羽の湯豆腐

体が温まる優しいお味です。


満月焼き（てびち）。外はカリカリで中がトロトロの焼てびちを卵焼きで包んでお月さんのようなビジュアル。コレはウンマイです


この日のイチバンはこの料理
ホウレンソウの奴（やつ）。塩コショウで焼いた鶏肉とホウレン草を合わせたシンプルな料理ですが、これは美味しい～


基本を押さえた琉球料理とアイディア満載の創作料理が楽しくいただけました


石で作ったシーサーですかね。カワイイです