島ノート～OKINAWA

先日、那覇市長田にあるステーキハウスＢ　沖尚前店に行ってきました
ご近所にあるステーキ専門店なのですが、機会がなくて、この日が初めての訪問。


入り口はこんなカンジ


ワタシはお店一押しのハンキングステーキ（３００グラムで１，６００円というリーズナブルなお値段）を注文
まず、サラダ、スープ（パンプキン）がでてきました


ハンキング（ハンギング？）ステーキは牛さがりと呼ばれる赤身のお肉。牛の横隔膜にぶら下がっている部位なので、牛さがり、ハンギング（吊す）テンダーなどと呼ばれているそうです


ジュージューと音をたてて鉄板にのった熱々のステーキが運ばれてきました。
柔らかくて、旨みのある赤身のお肉で、、これはお得感がありますね～



後日、２度目の訪問

お目当ては前回と同じ、ハンキングステーキ（３００グラム）。この日はなんと！ディナータイムは１，４９０円というサービス価格


糖質を制限するためにライスはなしで、サラダを多めにしてもらいました。


お肉が３枚、熱々のテッパンに湯気がたってイイカンジ


焼き加減はミディアムレア。塩コショウでしっかり味付けされていますので、ソースを使わずにそのままいただきました。うんま～い



筋トレの後のタンパク質補給の時に、またオジャマしたいと思います


ステーキハウスＢ　沖尚前店