ソトマワリ～真打 田仲そば

晴れた日の本島北部のソトマワリ
恩納村のとある砂浜。メチャクチャ綺麗でした


海の色のグラデーション、海水の透明度がヤバイッ



オヒルゴハンは名護市にある真打 田仲そば


ワタシは島豆腐と田仲そば（元味）のセットを注文


大きい豚肩ロースがこれまでにない具材で新鮮です


麺とスープはミシュランに輝くラーメン職人のプロデュース。元味（もとあじ）は伝統的な鰹風味がメインで豚、鶏の出汁がうまく交わったワタシの好きなさっぱりコク有りスープです麺もしっかりコシあり、もっちりで


島豆めし。サンピン茶で炊いたご飯の上に煮込んだ島豆腐がのっています。


お店のおススメの食べ方。ゴハンにスープをかけていただく出汁茶漬け


ラーメン職人プロデュースの麺、スープ。器は宮城陶器のオリジナル。大豆の風味が味わえる島豆腐。などなどコダワリが満載のお店です。
もう一つの味の真味スープの沖縄そばも興味津々ですので、又オジャマしたいと思いマス





海の色がキレイだったので、もう一枚