塩麹チキン / 丼＆プレート

肉やお魚の旨みがアップする調味料として定着した塩麹
我が家でも食材の味を活かすシンプルな料理によく使っています。

塩麹チキンソテー丼


若鶏もも肉を塩麹に漬けて、柔らかくソテー。彩りサラダと丼にすると簡単に出来上がります



塩麹チキンソテープレート


鶏もも肉の塩麹ソテーとスパイスオムレツ、サラダをワンプレートにして、シンプルながらバランスの良い料理～