島ノート～OKINAWA

  

ＨＰの使用容量がいっぱいになりましたので以下のＵＲＬに引越しします。
相変わらず食を中心として書いていきますので、よろしくお願いします。

島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２　http://oktaka328.ti-da.net/


さて、休日のオヒルゴハンに識名そばに行ってきました


外観はこんなカンジでおそば屋さん的ではありません（たしか、以前の店がファミリーレストランだったような気がします。。）


ワタシは遅めのアサゴハンを食べていたのでそば小と稲荷ずし


こちらのスープは鰹がメインの透明で優しい味です


コシのある自家製の細麺はレベルが高くて美味しいです。


いなり寿しも


飽きのこない基本を押さえたおいしい沖縄そばです。（ビジュアルも）




  

那覇市長田にあるホットサンドのお店１０６（TOMU)


お肉たっぷりのサンドイッチというリクエストに応えてくれたのが、ソースカツサンド。
ユウゴハンとしても十分な食べ応えで満足～








  

今日は台風ですが、先日行った宮古島の記事です

宮古島は青い空、白い砂浜、エメラルドグリーンの海～


元気な緑色の植物たち～。


この日のオヒルゴハンはグローリーハウス
たまたま見つけた洒落た雰囲気のカフェ＆レストランです。


手作り感が感じられるおしゃれな内装です


ワタシはグローリープレートを注文


宮古味噌と６種類以上のスパイス、ハーブにつけ込んだチキンをグリルで焼いて作ったお店ご自慢のミャークチキン
外がパリッとして、中がジューシーで美味しかったッス





昼食の後は海遊び～、夕方に宮古島で人気の三線マン重ちゃんと合流して一緒に南楽でユウゴハン
こちらのお店は宮古島の素材を使った創作料理が美味しいということで有名人もたくさん来るそうです。


サザエの網焼き（宮古島でとれた新鮮なサザエです）


じーまーみ豆腐の揚げ出し（もちっとした食感がいいです）


もずく天ぷら（衣が少なくてサクッとしていてオイシ～）


マヒマヒ（シイラ）のタルタル


お店の名物料理のねこまんま。カツオと鰹節、マヨネーズと海ぶどうが絶妙なバランスの丼です。これは美味しい～


途中から、一魚一会の店長のヒロくん、歌姫の美香さんが合流して、ワイワイ




南楽でゴハンを食べた後は４名でうさぎや宮古島店へ移動
うさぎやは島唄ライブをウリにして、本店の石垣、宮古島、大宮、また、一魚一会などの海産物料理店も積極的に店舗展開している元気なグループです。


この日はコーセーさんと雅歌小屋の伊良部さんのステージで、お客さんを盛り上げていました


ステージが終わるとお二人がワタシ達の席にきて、サンシンを弾いたりして、みんなでワイワイ～（重ちゃんとサンシンを弾いてご機嫌の伊良部さん）






楽しい旅になりました




  

海鮮丼（白米の代わりに島豆腐）と味噌汁


島豆腐を細かくつぶして、お酢を加えて寿司飯もどきにします。大葉、海苔、マグロ、サーモン、とろろをのせていただきます。ワタシ的にはイケる！のですが、ヨメは駄目だそうです



刺身盛り合わせとゆしどうふ by Yome


マグロ、サーモン、ほたて、甘エビ、秋刀魚のスーパーで購入したお刺身は浄水器の水で洗うと臭みが抜けて美味しくいただけます。
これはウンマーイ


ゆしどうふは鰹出汁で味噌汁にしました

  

那覇市寄宮にある沖縄そばの隠れた名店月桃


内装はこんなカンジです。


ワタシは肉舞（ししまい）そばのあっさり出汁とジューシーのセットを注文


肉舞（ししまい）そばは本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉が入った豪華版です。


手打ち木灰そばの食感がよくて、あっさり出汁のスープは絶品です


ジューシーも薄味で好みの味で


大好きなそばですので、これからも定期的に通いたいと思います





  

豚ロースの西京焼き by Yome


味噌漬けにした豚肉ロースに大葉をのせてソテーしています。大豆入りのサラダも


アップにするとこんなカンジ。美味しーです


しめじと豆腐の味噌汁も



豚となすの胡麻味噌炒め


豚肉と茄子はテッパンの相性です


  

那覇市寄宮にある大衆食堂はっちゃん食堂に行ってきました


ワタシはチキン南蛮定食の玄米を注文


ボリュームがあっておいしいので良く注文するメニューです。


エノキダケ入りの味噌汁も





  

ワールドカップロシア大会はフランスが優勝
今大会は見応えのある試合がたくさんあって、楽しめました。


日本代表は決勝トーナメントに進出する大健闘！
４年後のワールドカップにもっと上のレベルのチームになるように期待します。

決勝完全版(youtubeで見るをクリック）



食事の記事をどうぞ
KALDIで購入したイエローカレー


レトルトカレーですが、チキンもたっぷり入っていて美味しいです。これはアリ



こちらもレトルトのチキンバターカレー


大好きな厚揚げと一緒にいただきました。結構いけるのです


スパイシーな味が